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肾气不足?这碗汤补肾强筋又健骨

发布时间:2023-02-23 18:52:05

你是否会经常感到手脚冰冷,睡不饱,没有精神,甚至腰酸背痛、腿脚痿软无力?广东省人民医院中医科副主任医师林举择提醒,以上症状可能是肾气不足的表现。

 

林举择主任推荐一款具有温补气血、养肝强筋、补肾健骨功效的补肾强筋健骨汤,既可为因肝肾亏虚兼受风寒外侵而饱受风湿关节炎等疾病折磨的患者,作为辅助治疗药膳汤水,亦适宜于中老年人腿脚不便或上班久坐一族,在冬季调理身体之用。

补肾强筋健骨汤

 

材料:盐补骨脂10克 、盐牛膝30克 、牛大力50克 、羊蹄4只、猪尾龙骨400克 、红枣6颗 、龙眼肉15克 、枸杞子15克、生姜3片。

做法:

1. 药材稍冲洗干净;羊蹄和猪尾龙骨洗净,斩块后汆水;红枣去核。

2. 补骨脂、牛膝和牛大力一起装入汤料袋中,袋口扎紧。

3. 所有主料一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水)。

4. 先武火煮沸,之后改文火慢熬2小时左右,进饮时下适量食盐调味便可。

 

补骨脂是补肾助阳类的中药,性温味辛,入肾、脾二经,具有补肾助阳、温脾止泻的功效。临床常与滋补肝肾、舒筋活络类中药搭配用于肾虚腰痛、关节痹痛等病症。

牛膝和牛大力味甘,性温,具有补益肝肾、强壮腰膝的共同功效,亦是广东药膳汤中常用的辅助治疗筋骨痿软、关节痹痛的常用药食两用之品。

 

味甘的红枣、龙眼肉、枸杞子既可以加强汤品温补气血、滋补肝肾的食疗功效,还可以佐制药膳汤品中略为苦涩的药材味,提升汤品的鲜甜口感。

林举择特别提到,补肾强筋健骨汤中还搭配了羊蹄与猪尾龙骨,有很好的强壮腰膝、补益筋骨的食疗功效。

 


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